1、将即食海参放入开水中,并且加入姜片、白酒、葱,然后煮透,就可以去除海参的腥味了。
2、小火烹饪,勾芡入味,海参本身不易入味,所以在烹制过程中建议使用小火进行长时间的烹制,在做汤或者跟其它食材共同下锅时一般进行淀粉的勾芡,勾芡时要停止加热,芡汁要均匀入味,使得海参在吃起来能够口感爽滑,鲜嫩美味。
3、在泡发即食海参的时候也可以采用淘米水进行泡发,也能够减少腥味。不过一定要注意放冰箱保鲜层泡发,不然夏天气温高,淘米水容易变质,影响海参发泡效果。
4、将海参放入水中,然后加生姜,然后放在火上进行烧,经过一段时间之后就可以很好的去除海参的腥味了。
5、经常做饭的朋友一般会知道做饭时候去除海腥味可以放料酒,比如做鱼,虾等等,海参也是同样适用,不用担心料酒会影响海参的味道,因为料酒经过加热就非常易挥发掉。
将即食海参的海腥味去除掉,我们在食用的时候就不会担心了,与其它的菜品一起食用,我们还可以享受到食物的美味了!
标题:即食海参去腥方法
本信息网址:http://zhuofacishen.zhanlanku.com/news/itemid-491811.shtml